نکته

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان با بیان اینکه حذف گزینه نایلون از دستگاه‌های کارتخوان نانوایی‌های استان مصوب شد، گفت: از اول اردیبهشت ماه سال جاری نانوایی‌های استان موظف شدند نان را در کیسه‌های نایلونی عرضه نکنند

مدیرکل غله استان زنجان در خصوص ملاک کاهش یا افزایش سهمیه آرد نانوایی‌ها، گفت: میزان فروش و عرضه نان پخت شده توسط نانوا در دستگاه کارتخوان موسوم به نانینو ثبت می‌شود، پشتیبان نانینو نیز در پایان هر ماه همه این تراکنش‌ها را ثبت و به صورت سیستماتیک بر اساس میزان فروش واقعی، میزان آرد مصرف‌شده و نوع نان، سامانه سهمیه ماه بعد افزایش یا کاهش می‌یاب

کیفیت نان‌ها راضی‌کننده نیست

کیفیت آرد و نان در استان تحت نظارت است

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان گفت: قیمت آرد ثابت است، اما آنچه بیش از همه اهمیت دارد کیفیت آرد است که مستقیماً بر نان، سلامت مصرف‌کننده و رضایت مردم تأثیر می‌گذارد

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: بازدیدهای تخصصی از کارخانجات آردسازی استان انجام می‌شود و آزمایش‌های تخصصی شامل درصد رطوبت، پروتئین، گلوتن، سطح سبوس‌گیری، pH، دانه‌بندی، آزمون‌های میکروبی و سایر شاخص‌های استاندارد مورد رصد قرار می‌گیرد

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان گفت: بر اساس مصوبات کارگروه گندم، آرد و نان استان مبنی بر اصلاح الگوی مصرف، مجوز پخت نان کامل سنگک برای ۵۴ واحد نانوایی در سطح شهر زنجان صادر شد

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: یک هزار و ۶۱ تن آرد مناسبتی و فوق العاده در شش ماهه اول سال جاری در استان زنجان تامین و توزیع شده است

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان با تأکید بر اینکه مردم هیچ نگرانی نسبت به سلامت و کیفیت نان در استان نداشته باشند، گفت: سلامت جامعه خط قرمز ماست و نظارت مستمر بر فعالیت نانوایی‌ها انجام می‌شود