پایگاه خبری صدای زنجان نیوز/ معاون توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان گفت: حضور گسترده و چشم‌گیر گوشت مرغ در بازار استان زنجان، نشان‌دهنده موفقیت در زنجیره تأمین و آمادگی کامل سیستم تولید و توزیع برای پاسخگویی به نیازهای تمامی اقشار جامعه است.

مظفر یوسفی‌پور با بیان اینکه بررسی وضعیت جاری بازار گوشت مرغ (طیور) در سطح استان زنجان، نشان‌دهنده یک عدم تعادل ساختاری میان زنجیره تولید و مصرف است، اظهار کرد: سهم تخصیص یافته برای گوشت مرغ استان ۱۲۰ تن تعیین شده است.

وی با بیان اینکه میزان جذب واقعی طیور در بازار تنها بین ۲۵ تا ۵۰ تن تخمین زده می‌شود، ابراز کرد: در این راستا حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد کاهش جذب نشان می‌دهد که بازار به نقطه «اشباع» رسیده است.

معاون توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان با اشاره به اینکه در واقع، حجم کالای موجود در بازار بیش‌تر است و کمبودی در این حوزه نیست، ادامه داد: گوشت مرغ به دلیل جایگاه ویژه‌ای که در سبد پروتئینی اقشار مختلف جامعه دارد، فراتر از یک کالای مصرفی، به‌عنوان یکی از شاخص‌های کلیدی ثبات معیشتی شناخته می‌شود.

وی با تأکید بر اینکه در وضعیت فعلی، ما شاهد تثبیت قیمت‌ گوشت مرغ در بازه ۳۷۰ تا ۳۹۰ تومان هستیم، بیان کرد: با این حال، در میان این چالش‌ها، یک نقطه قوت استراتژیک وجود دارد. وجود ذخایر منجمد در انبارها به‌عنوان یک «لایه حفاظتی» یا ضربه‌گیر عمل می‌کند.

یوسفی‌پور اضافه کرد: این ذخایر تضمین می‌کنند که حتی در صورت بروز هرگونه اختلال ناگهانی در زنجیره تولید یا توزیع، بازار با کمبود مواجه نشود. در واقع، این موجودی‌های استراتژیک، ریسک بحران‌های احتمالی را به صفر رسانده و آرامش خاطر را برای مصرف‌کننده و متولیان بازار به ارمغان آورده است، هرچند که مدیریت این مازاد عرضه برای حمایت از تولیدکننده، همچنان یک ضرورت است.