پایگاه خبری صدای زنجان نیوز/ مدیرکل دامپزشکی استان زنجان گفت: زنجان به‌دلیل برخورداری از دو کشتارگاه بزرگ و پرظرفیت، بیش‌ترین سهم را در معدوم‌سازی فرآورده‌های خام دامی دارد.

علی اشرفی با بیان اینکه براساس گزارش‌های رسمی، در هفت ماه گذشتا سال جاری بیش از ۱۰۰ تن انواع فرآورده‌های دامی غیربهداشتی در سطح استان کشف و معدوم شده است، اظهار کرد: این فرآورده‌ها شامل گوشت قرمز، مرغ، ماهی، آلایش‌های خوراکی و سایر محصولات خام دامی بوده‌اند که به دلایلی از جمله فساد، نگهداری نامناسب، حمل‌ونقل بدون رعایت زنجیره سرد و نداشتن مجوزهای بهداشتی لازم از چرخه مصرف انسانی خارج شده‌اند.

وی با بیان اینکه در این میان میزان فرآورده‌های خام دامی معدوم‌شده در هفت ماه گذشته به ۲۲ تُن رسیده است، ابراز کرد: بررسی سهم شهرستان‌ها از این مقدار نشان می‌دهد شهرستان زنجان با ۳۹ درصد بیش‌ترین سهم را در معدوم‌سازی فرآورده‌های خام دامی به خود اختصاص داده است.

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان با اشاره به اینکه پس از آن، شهرستان سلطانیه با ۲۵ درصد در جایگاه دوم و شهرستان خرم‌دره با ۲۰ درصد در رتبه سوم قرار دارند، گفت: شهرستان‌های ابهر و خدابنده هر یک با ۵ درصد، شهرستان ایجرود با ۳ درصد، طارم با ۲ درصد و ماه‌نشان با یک درصد در رده‌های بعدی قرار گرفته‌اند.

وی گفت: در بررسی آمار مربوط به معدومی‌های انجام‌شده در کشتارگاه‌های طیور استان نیز مشخص شده است که بیش‌ترین حجم فرآورده‌های خارج‌ شده از چرخه مصرف مربوط به شهرستان زنجان با سهم ۸۸ درصد است. 

اشرفی با بیان اینکه پس از آن، شهرستان خرم‌دره با ۱۰ درصد و شهرستان سلطانیه با ۲ درصد در رتبه‌های بعدی قرار دارند، بیان کرد: لازم به ذکر است که فرآورده‌های خارج‌شده از چرخه مصرف در کشتارگاه‌ها الزاماً غیربهداشتی نیستند و ممکن است شامل ضایعات کشتارگاهی، لاشه‌های اصلاحی یا سایر مواردی باشند که به دلایل فنی و بهداشتی از مصرف انسانی خارج می‌شوند.

وی عنوان کرد: افزایش میزان فرآورده‌های خارج‌شده از چرخه مصرف در شهرستان زنجان به دلیل وجود دو کشتارگاه بزرگ در این شهرستان است که از مهم‌ترین و پرظرفیت‌ترین کشتارگاه‌های استان به شمار می‌روند.

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان ادامه داد: در مقابل، معدوم‌سازی در سطح مراکز عرضه نظیر مرغ‌فروشی‌ها، قصابی‌ها، فروشگاه‌های مواد پروتئینی، شرکت‌های قطعه‌بندی و سردخانه‌ها انجام می‌شود که هدف اصلی آن حفظ سلامت عمومی جامعه و جلوگیری از عرضه محصولات خام دامی غیربهداشتی است.

منبع/ موج رسا